食品级L-半胱氨酸生产厂家

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L-半胱氨酸简介：

L-半胱氨酸，一种生物体内常见的氨基酸。为含（高中人教化学选修5上定义氨基酸不含）α-氨基酸之一，遇硝普盐（nitroprusside）呈紫色（因SH而显色），存在于许多蛋白质、谷胱甘肽中，与Ag+，Hg+，Cu+等金属离子可形成不溶性的醇盐（mercaptide）。

中文:2-氨基-3-巯基;β-巯基-α-氨基;3-巯基丙氨酸;代丝氨酸;L-半胱氨酸;L-巯基丙氨酸

一种生物体内常见的氨基酸，可由体内的蛋氨酸（甲氨酸，人体必需氨基酸）转化而来，可与胱氨酸互相转化。

半胱氨酸是一种**产生的氨基酸,在食品加工中具有许多用途,它主要用于焙烤制品,作为面团改良剂的必需成分

L-半胱氨酸主要用途：

主要用于医药、化妆品、生化研究等方面。用于面包料中,以促进谷朊形成及促进发酵、出模、防止老化等。用于**果汁中,以防止维生素C氧化和防止果汁变成褐色。