纳他霉素食品级 纳他霉素价格 纳他霉素厂家 纳他霉素食用级
性 状：近白色到奶油黄色粉末，几乎无臭无味。可含有3mol的水。熔点280（分解）。几乎不溶于水，微溶于，溶于冰和二亚砜。
用 途：防酶剂。用于酶菌容易增殖的、暴露于空气中的食品表面时，有良好的抗酶效果。用于发酵干酪可选择性的抑制酶菌的繁殖而让细菌得到正常的生长和代谢。
食品用途 纳他霉素是一种**、广谱、高效*的酵母菌及霉菌等丝状真菌抑制剂，它不仅能够抑制真菌，还能防止真菌毒素的产生。纳他霉素对人体无害，很难被人体消化道吸收，而且微生物很难对其产生抗性，同时因为其溶解度很低等特点，通常用于食品的表面防腐。纳他霉素是目前国际上一种的抗真菌微生物防腐剂。97年我国卫生部正式批准纳他霉素作为食品防腐剂。目前该产品已经在50多个国家得到广泛使用。主要应用于乳制品、肉制品、发酵酒、饮料果汁，方便食品，烘烤食品，香基等的生产和保藏。。
纳他霉素是一种广谱、*的酵母菌及霉菌等丝状真菌抑制剂，她能够抑制真菌，还能防止真菌毒素的产生。主要应用于乳制品、肉制品、发酵酒、饮料等食品的生产和保藏。
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