型号：**添加剂/食品级 品牌： 含量：98（％）
有效物质含量：98（％） 产品规格：98% 执行标准：QB2154-1995
主要用途：用于食品、医药、保健品、日用化工等领域 CAS：27073- 41-2. 名称：茶多
茶多是一种从茶叶中提取的纯**复合物。茶多由 30 多种含基的物质组成，按其化学结构可分为四类：儿茶素类、黄酮及黄酮醇类、花白素和花青素类、酸类；其中以儿茶素含量，占多类总量的 60%-80% 。儿茶素类主要由 D,L-C 、 EC 、 EGC 、 EGCE 、 GCG 、 ECG 等几种单体组成，**种为简单儿茶素（游离型儿茶素），后三种为复杂儿茶素（酯型儿茶素）。儿茶素类化合物因多含性羟基，故较易发生氧化、聚合、缩合等变化，决定其具有较好的抗氧化能力和*自由基能力。
从茶叶中提取的茶多较初主要作为食品**抗氧化剂，用于油脂和含油食品，随着研究的不断深入，已广泛应用于食品、保健品、日
茶多可用于食品保鲜防腐
（主要是食品）中，能够延长贮存期，防止食品退色，提高纤维素稳定性，有效保护食品各
营养成份。其主要用途如下：
糕点及乳制品
对高脂肪糕点及乳制品，如月饼、饼干、蛋糕、方便面、奶粉、奶酪、牛奶等，加入茶多不
仅可保持其原有的风味，防腐败，延长保鲜期，防止食品退色，抑制和杀灭细菌，
饮料生产
茶多不仅可配制果味茶、柠檬茶等饮料，还能抑制豆奶、汽水、果汁等饮料中的VA、VC等
多种维生素的降解破坏，从而保证饮料中的各种营养成份。
水果蔬菜保鲜
在新鲜水果和蔬菜上喷洒低浓度的茶多溶液，就可抑制细菌繁殖，保持水果、蔬菜原有的颜 色，达到保鲜防腐的目的。
畜肉制品
茶多对肉类及其腌制品如香肠、肉食罐头腊肉等，具有良好的保质抗损效果，尤其是对罐头
来源:主要是从绿茶中提取的一种纯**多类化合物，
作用：具有良好的抗氧化能力和*体内自由基作用，被誉为人类健康、美容、**、防癌的佳品、
应用：广泛运用于食品、药品、保健品、化妆品及日用化工等领域，是一种纯**、绿色、健康的食品添加剂、膳食补充剂和食品原料。
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