甘露醇生产厂家/食品级甘露醇批发价格
甘露醇
品名:D-甘露糖醇
:D-甘露密醇;D-甘露糖醇;甘露醇
性状:白色针状结晶体
甜度约为蔗糖的5772。每g产生8.37J热量,约为葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇。相对密度1.49。旋光率[α]D20o-0.40o(10水溶液)。吸湿性较小。水溶液稳定。对稀酸、稀碱稳定。
在食品方面,该品在糖及糖醇中的吸水性Z小,并具有爽口的甜味,用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘,以及用作一般糕点的防粘粉。
作为片剂用赋形剂,甘露糖醇无吸湿性,干燥快,化学稳定性好,而且具有爽口、造粒性好等特点,