大豆卵磷脂食品级 河北邯郸食品级大豆卵磷脂生产厂家

食品级大豆卵磷脂          乳化剂

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大豆卵磷脂简介：

大豆卵磷脂（Lecithin High Potency 又称大豆蛋黄素），是精制大豆油过程中的副产品。市面上粒状的大豆卵磷脂﹐是大豆油在脱胶过程中沉淀出来的磷脂质，再经加工、干燥之后的产品。 纯品的大豆卵磷脂为棕黄色蜡状固体，易吸水变成棕黑色胶状物。在空气中较易氧化，颜色从棕黄色逐步变成褐色及至棕黑色，且不耐高温，80℃以上便逐步氧化酸败分解。大豆卵磷脂中含有卵磷脂、脑磷脂、心磷脂、磷脂酸（PA）、磷脂酰甘油（PG）、磷脂、溶-血-磷-脂等。具有延-缓-衰-老、预-防-心-脑-血-管--疾-病--等作用。

大豆卵磷脂是细胞膜的组成部分，增强细胞信息传递能力提高大-脑-活-力，提升细胞膜自我修复能力保-护-肝-脏，抵-御外部侵-害能力。

大豆卵磷脂作用：        乳化剂

大豆卵磷脂是从大豆中提取的精华物质。也是人体需要的脂类成分之一， 工业上主要作为乳化剂、保湿剂、增稠剂等使用。同时，还有营养补充剂作用。***重要的是还有其他一些生理调节作用。而且主要作用依靠的还是磷脂酰胆碱，就是说，这个部分作用的核心是真正的卵磷脂部分。[2] 

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